螃蟹是好多东说念主青睐的好意思食，但蒸螃蟹时常常让东说念主困惑：到底要蒸多久才智熟？蒸太久会肉质变老，蒸不够又可能不安全。其实，惟有掌捏几个要道点，就能纯粹作念出鲜美可口的蒸蟹。

最初，**螃蟹的大小是决定蒸制时辰的蹙迫成分**。一般而言，300克附近的螃蟹，水开后蒸15-20分钟即可熟透；要是螃蟹较大，比如特出500克，提倡蔓延至25-30分钟。珍重，蒸之前最佳将螃蟹清洗干净，并用绳索绑好，防护蒸的流程中招架导致壳裂。

其次，**蒸螃蟹时要冷水下锅照旧滚水下锅**？提倡使用**冷水下锅**，光波産業有限会社这么不错让螃蟹渐渐受热，幸免因须臾高温而亏蚀，影响口感。同期，在水中加入几片姜和小数料酒，不错去腥增香。

终末，判断螃蟹是否蒸熟的门径很简便：不雅察蟹壳是否变红，用筷子轻轻戳一下蟹腿，要是能纯粹插入且肉质紧实，诠释一经熟了。

总之光波産業有限会社，蒸螃蟹并不难，惟有掌捏好时辰、门径和手段，就能纯粹作念出适口的蒸蟹，享受鲜好意思口感。